Управляющий ресторана
Домой Контакты Карта сайта

Школа ландшафтного дизайна
 Город мастеров

Замок
  .

Всё о растениях

Вакансии в Москве

Смотреть все сертификаты

Управляющий ресторана

Показ фото1. АННОТАЦИЯ КУРСА

Основные задачи курса:

Основная цель подготовки слушателей состоит в овладении необходимыми теоретическими знаниями по организации работы прибыльного предприятия: ресторана/кафе, а также навыками и умениями вести практическую деятельность в этой сфере.

Основная задача реализации данной образовательной программы состоит в формировании у слушателей  умения самостоятельно: организовать работу ресторана/кафе на всех этапах: от закупки продукции до ее реализации конечному потребителю; определять оптимальную структуру, численный состав рабочего персонала и его должностные обязанности; оптимизировать систему управления собственным бизнесом; оперативно реагировать на изменение конъюнктуры рынка, следить за тенденциями его развития; определять основные направления закупок продукции в зависимости от текущей конъюнктуры и проводимой маркетинговой политики; планировать развитие бизнеса; проводить деловые переговоры и добиваться на них поставленных целей; разрабатывать маркетинговую стратегию и тактику; решать проблемы, возникающие в процессе работы ресторана/кафе, в том числе возможные конфликтные ситуации.

В результате изучения образовательной программы слушатели должны знать: современные требования к организации работы ресторана/кафе, подбору и квалификации персонала; основы маркетинга; основные проблемы организации и планирования собственного бизнеса; возможные пути оптимизации прибыли в бизнесе; деловой этикет; психологию делового общения  и способы разрешения конфликтных ситуаций.

2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОБУЧЕНИИ НА КУРСЕ "ОРГАНИЗАЦИЯ СОБСТВЕННОГО БИЗНЕСА: РЕСТОРАНА/КАФЕ"

Наименование курса:

Курс "ОРГАНИЗАЦИЯ СОБСТВЕННОГО БИЗНЕСА: РЕСТОРАНА/КАФЕ"

Продолжительность курса:

70 академ.час.

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ КУРСА "ОРГАНИЗАЦИЯ СОБСТВЕННОГО БИЗНЕСА: РЕСТОРАНА/КАФЕ":

владельцы, руководители высшего и среднего звена стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний

3. НАЧАЛО ЗАНЯТИЙ БЛИЖАЙШЕЙ ГРУППЫ "ОРГАНИЗАЦИЯ СОБСТВЕННОГО БИЗНЕСА: РЕСТОРАНА/КАФЕ"

Группа формируется

4. УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА КУРСА "ОРГАНИЗАЦИЯ СОБСТВЕННОГО БИЗНЕСА: РЕСТОРАНА/КАФЕ"

1. Стратегия управления рестораном
2. Маркетинг ресторана
3. Финансы и дополнительные источники дохода ресторана
4. Организация закупок
5. Построение эффективной команды ресторана
6. Кадровое администрирование в ресторане
7. Корпоративная культура в ресторане 
8. Мотивация персонала ресторана
9. Эффективная организация продаж в ресторане
10. Привлечение и удержание гостей
11. Корпоративная отчетность
12. Взаимодействие с государственными структурами
13. Разрешительная документация
14. Безопасность и контроль

5. КАК ЗАПИСАТЬСЯ НА ОБУЧЕНИЕ

Для того, чтобы стать слушателем курса, Вам необходимо отправить заявку на обучение через раздел сайта Заявка на обучение и позвонить по телефону:
8(495)968-74-48

ЖДЕМ ВАС В НАШЕЙ ШКОЛЕ!

ФОРМУЛА УСПЕХА - ОБУЧЕНИЕ!

 

Курсы

Компьютер для начинающих Основы ландшафтного дизайна Проектирования ландшафтного дизайна с использованием средств ПК Дизайн интерьера квартиры в среде ArchiCAD Текстиль в интерьере Основы рисунка и живописи Роспись стен Курсы AutoCAD Курсы ArchiCAD Курс 3ds Max

Бизнес-курсы

Собственник малого бизнеса Управляющий магазина мебели Управляющий ресторана Организация ландшафтной фирмы Организация цветочного магазина Организация садового центра Организация питомника растений

Всё о растениях

Сосны для альпинария Кустарники для альпинария Раннецветущие кустарники Бересклеты Боярышники Жимолость Можжевельники Яблони Рябины Туи

Статьи

Видовые боярышники Декоративные жимолости Золотистая форзиция Белоснежный мирчубушников Осеннее очарование бересклетов Разнообразие клёнов Спиреи, илитаволги Фаворитызимы Кисть рябины Парковыерозы

Русские усадьбы

Усадьба Коломенское Усадьба Кусково Усадьба Царицыно Усадьба Архангельское

Практика. Экскурсии

Аптекарский огород Практика в БСМГУ Практика по защите растений Коллекция сиреней БСМГУ ГБСАН РФ

Рубрикатор

Детская Школа-студия Детали интерьера Интерьер квартиры Загородный дом 3D моделирование Интерьеры 3D Мебель Люстры/светильники Изделия из природного камня Текстиль

Выставки

ИНТЕРЬЕР ШОУ КРАСИВЫЕ ДОМА ДНИДИЗАЙНА В МОСКВЕ НЕДЕЛЯ ДЕКОРА АРХ МОСКВА

Бесплатные семинары

Волшебный мир флористики Желающим овладеть новой профессией Создание прибыльного предприятия Проектирование дома и участка Конкурс Паркет в интерьере Подготовка портфолио

Сады и парки мира

Сады и парки Германии Сады и парки Франции Сады и парки Австрии

Решения мастеров

Архитектурно-дизайнерские решения Ландшафтные решения Реализованные проекты История одного проекта Интерьерные решения Дизайн сайтов

Разное

Подарочный сертификат Трудоустройство Благодарственные письма Отзывы